ขี้เหล็กแห้ง

ฝนชะช่อมะม่วง คือ น้ำทิพย์มหัศจรรย์ของขี้เหล็กในฟาร์มผมปลายหนาวต้นร้อน อากาศแปรปรวนมีลูกเห็บตกบ้าง ลมกรรโชกแรงบ้าง หลายคนอาจคิดว่าเป็นฝนหลงฤดู แต่ที่จริง ช่วงนี้จะมีฝนแบบนี้เป็นประจำ คนโบราณเรียกกันว่า ฝนชะช่อมะม่วงบ้าง ฝนชะลานบ้าง เพราะช่วงนี้ มะม่วงเริ่มออกดอกกันแล้วที่ Sweet 7 Days Farm มะม่วงบางต้นเริ่มทิ้งใบเก่า แตกใบใหม่ บ…

เมื่อโควิดเริ่มคลี่คลาย การเดินทางไปมาระหว่างประเทศค่อย ๆ เปิดอย่างระมัดระวัง ขี้เหล็กตากแห้ง ของเรา ก็ค่อย ๆ เดินทางไปเข้าครัวในต่างแดนมากขึ้นเป็นลำดับครับลูกค้าท่านนี้ สั่งซื้อ ขี้เหล็กตากแห้ง จำนวนมาก จนผมนึกว่าเป็นร้านอาหารในต่างแดน แต่คำตอบที่ได้คือ ซื้อไปกินเอง เพราะชอบกินแกงขี้เหล็ก .. ต้องขอบคุณเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้อุดหนุ…